آشنایی با انواع قهوه و تفاوت آنها

مقدمه
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است که انواع مختلفی
دارد. هر نوع قهوه، عطر، طعم و ویژگی های خاص خود را دارد که
باعث تفاوت در تجربه نوشیدن آن می شود. در این مقاله، با انواع قهوه
و تفاوت های آن ها آشنا می شویم.
---
۱. انواع اصلی قهوه بر اساس نوع دانه
قهوه ها از دو نوع دانه اصلی تهیه می شوند:
(Arabica) عربیکا
کیفیت بالاتر و طعم ملایم تر
اسیدیته بیشتر و طعم میوه ای و شکلاتی
حدود ۶۰ ٪ از تولید قهوه جهان را شامل می شود
(Robusta) روبوستا
کافئین بیشتر و طعم تلخ تر
بادی قوی تر و خامه (کِرِما) بیشتر در اسپرسو
مناسب برای ترکیب با عربیکا در قهوه های اسپرسو
---
۲. انواع قهوه بر اساس روش فرآوری
طعم تمیزتر و اسیدیته بیشتر :(Washed) قهوه شسته
طعم میوه ای تر و بادی سنگین تر :(Natural) قهوه طبیعی
بینابین دو روش بالا، با شیرینی بیشتر :(Honey) قهوه عسلی
---
۳. انواع قهوه بر اساس روش برشته کاری (روستینگ)
اسیدیته بالا، طعم های میوه ای و گلی :(Light Roast) لایت روست
تعادل بین اسیدیته و تلخی، طعم :(Medium Roast) مدیوم روست
کاراملی برای اسپرسو
تلخی بیشتر، اسیدیته کمتر، مناسب :(Dark Roast) دارک روست

---
۴. انواع نوشیدنی های قهوه
اسپرسو: قهوه غلیظ و پرکافئین با کرمای طلایی
آمریکانو: اسپرسو + آب داغ (رقیق تر)
لاته: اسپرسو + شیر بخار داده شده + کف شیر
کاپوچینو: مشابه لاته اما با شیر کمتر و کف شیر بیشتر
موکا: ترکیب اسپرسو، شیر و شکلات
فرنچ پرس: قهوه دمی با بادی غلیظ تر و عطر قوی
---
جمع بندی
شناخت انواع قهوه به شما کمک می کند قهوه ای مطابق با سلیقه تان
انتخاب کنید. اگر دوست دارید قهوه های متنوع را امتحان کنید، پابلوکافی را بررسی کنید و قهوه ای باکیفیت سفارش
دهید!